Info'conseil vaches allaitantes


Info’conseil est l’appellation d’une gamme de services lancés par la Chambre d'agriculture du Calvados, afin d’appuyer les agriculteurs, par des conseils adaptés, réactifs et complets, face aux évolutions liées à la réglementation, aux nouvelles technologies…

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Réseaux d'élevage Bovins viande


Les Réseaux d’élevage constituent un dispositif de recherche de références déployé par les Chambres d’agriculture et coordonné par l’Institut de l’Elevage.

Les données sont mutualisées avec les autres départements normands et donnent lieu à des publications régionales (synthèses, documents techniques, cas-types, notes d'ambiance). Les éleveurs qui sont suivis dans le cadre des Réseaux d’élevage sont aussi partenaires de la recherche et du développement.

Les cas types


Indispensable pour comprendre les fonctionnements des systèmes d'exploitation, les comparer et anticiper les impacts de modifications de conjoncture et de règlementation, ces documents présentent des systèmes viande bas-normands parmi les plus représentés dans la région.

Vous trouverez une description fine des fonctionnements ainsi que les résultats techniques, économiques et environnementaux.


Etudes et publications


Guide régional de la conversion à l'agriculture biologique en Normandie  
Une série de 11 fiches techniques présentant la conversion en agriculture biologique (les bonnes questions à se poser, les démarches, les aides...).  

Sécher du foin en grange  
Pour récolter le meilleur de l'herbe ! 

Estimations des revenus pour 2010  
Cette synthèse fournit deux nouveautés. D’une part, des indicateurs de coûts de production au kg vif ont été ajoutés pour l’ensemble des systèmes. D’autre part, un chapitre a été ouvert aux systèmes engagés en agriculture biologique. 

Marché : bilan de campagne normand 2011  
Après un printemps très sec, l’été a été plutôt humide; la récolte 2011 qui s’annonçait médiocre est finalement meilleure que prévu même si les rendements restent très inégaux d’une parcelle à l’autre. Les marchés sont dans l’ensemble plutôt bien orientés, mais la hausse conséquente des prix des consommations intermédiaires pèse sur la hausse de valeur ajoutée. Avec toutes les précautions nécessaires pour une estimation de cet ordre, la mesure partielle des effets conduit à une légère progression du résultat normand… 30/09/2011

Notes d'ambiance viande - Juillet 2011  
Les éleveurs des réseaux d’élevage viande de Basse-Normandie se réunissent pour témoigner sur les thèmes d’actualité.  

Les systèmes bovins viande en Normandie  
Ce dossier présente la conjoncture 2010 des 9 cas types en production de viande bovine, représentatifs des conduites de troupeaux viande en Normandie.  

Les pratiques sanitaires dans les élevages bovins allaitants  
L'enquête annuelle des Réseaux d’élevage s’intéresse aux frais vétérinaires, un poste qui pèse en moyenne pour près de 20 % dans les charges directes de l’atelier bovin allaitant. 

Viande bovine, les chiffres clés  
Edition 2011 

Vivre du lait et de la viande bovine en agriculture biologique en Basse-Normandie   
Le réseaux élevage des Chambres de Normandie présente 6 cas types : références techniques, fonctionnement, résultats économiques, environnement. 

Les charges de mécanisation dans les élevages bovins viande   
Une enquête nationale auprès des éleveurs des Réseaux d’élevage pour mieux connaître ce qui se cache derrière les charges de mécanisation et tenter d’expliquer les écarts constatés entre élevages sur ce poste. 

Jeune bovin : calculer son prix d'intérêt  
Avec la fin des PSBM et la réduction des PAB en 2006, les éleveurs s’interrogent sur l’intérêt de produire du taurillon. La décision dépend du rapport de marge nette entre la production de culture de vente et la production de viande bovine. Pour cela, il est nécessaire de déterminer le prix de vente objectif du kilo de carcasse pour équilibrer le résultat entre ces deux orientations. C’est ce que nous appelons le prix d’intérêt. 

Lauréats du Concours Général Agricole 2011  106 médailles attribuées aux produits de Normandie. 75 ovins, 10 équins, 16 porcins, 24 Normandes et 15 Prim'Holstein récompensés ! La Basse-Normandie 2nde au "Challenge Inter-régional vache normande". 

Sécher du foin en grange  Pour récolter le meilleur de l'herbe ! 

Le travail en élevage bovin lait, bovin viande et ovin viande  Des références pour le conseil 22/03/2011

Bâtiments et collecte des gros bovins  Assurez l'efficacité de votre chargement de bovins en aménageant vos accès aux bâtiment d'élevage. Consultez notre document illustré pour un embarquement maîtrisé. 18/01/2012

Estimations des revenus pour 2010  Cette synthèse fournit deux nouveautés. D’une part, des indicateurs de coûts de production au kg vif ont été ajoutés pour l’ensemble des systèmes. D’autre part, un chapitre a été ouvert aux systèmes engagés en agriculture biologique. 

Télédéclaration obligatoire en 2012  Dès 2012, seule la télédéclaration sera possible. La déclaration devra être réalisée sur le site Telepac du 1er mars au 16 mai 2012. 

Notes d'ambiance viande - Juillet 2011  Les éleveurs des réseaux d’élevage viande de Basse-Normandie se réunissent pour témoigner sur les thèmes d’actualité.  

Eleveurs de bovins viande : tenez compte des enseignements de 2010  Le déficit fourrager parfois important en 2010 a conduit les éleveurs à modifier leurs pratiques. Parmi les mesures mises en place, certaines ont donné de bons résultats. 

Viande bovine, les chiffres clés  Edition 2011 

Chambr'Agri + : Les coûts de production de l’atelier bovin-viande  Face à la volatilité des marchés et la baisse tendancielle des aides, la maitrise des coûts de production est plus que jamais importante. 

Chambr'Agri + : La prairie naturelle   Une diversité à valoriser !  

Vivre du lait et de la viande bovine en agriculture biologique en Basse-Normandie   Le réseaux élevage des Chambres de Normandie présente 6 cas types : références techniques, fonctionnement, résultats économiques, environnement. 

Conjoncture agricole de juillet 2011  Ce tour d’horizon synthétique des principaux marchés dont dépend l’agriculture normande en juillet 2011 est complété d’une page d’actualité trimestrielle sur la PAC et l’OMC. 

Prix du maïs sur pieds en 2011  Bénéficiez de repères de prix du maïs sur pieds en 2011, variables selon les rendements et prix possibles de vente du maïs grain. Faites les bons choix selon les prix d'équivalences du maïs et des aliments de substitution. 26/08/2011

Les systèmes viande bovine face au bilan de santé de la PAC  L’essentiel des mesures s’applique à partir de 2010 et restera en vigueur jusqu’en 2013 (principaux points de la réforme, impact sur les aides perçues, solutions et leviers techniques qu’il est possible d’activer dans ce contexte économique difficile). 

Les charges de mécanisation dans les élevages bovins viande   Une enquête nationale auprès des éleveurs des Réseaux d’élevage pour mieux connaître ce qui se cache derrière les charges de mécanisation et tenter d’expliquer les écarts constatés entre élevages sur ce poste. 

Jeune bovin : calculer son prix d'intérêt  Avec la fin des PSBM et la réduction des PAB en 2006, les éleveurs s’interrogent sur l’intérêt de produire du taurillon. La décision dépend du rapport de marge nette entre la production de culture de vente et la production de viande bovine. Pour cela, il est nécessaire de déterminer le prix de vente objectif du kilo de carcasse pour équilibrer le résultat entre ces deux orientations. C’est ce que nous appelons le prix d’intérêt. 

La puce à l'oreille pour les bovins et les ovins  L’identification électronique se met en place. Pour les ovins, il s’agit d’une obligation. Pour les bovins, c’est une possibilité offerte à tous les éleveurs. 

Pour des animaux propres à l'abattage  La propreté des animaux est un facteur important pour la qualité sanitaire des produits d’abattage. Des animaux très sales à l’entrée à l’abattoir augmentent en effet les risques de contamination. 


POUR EN SAVOIR +

Unité élevage 02 31 70 25 06 Courriel

Solutions

La région Basse-Normandie aide les éleveurs

Dans le cadre de la lutte contre la mortalité des veaux, la région accorde des subventions à hauteur de 40 %.

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Formations en agriculture bio

Ces formations vous permettront de trouver les réponses concernant votre projet de conversion (sol / cultures / élevage).

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RENDEZ-vous

25/02/2012
49è édition du Salon International de l’Agriculture du 25 février au 4 mars 2012 au Parc des Expositions Porte de Versailles à Paris !

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Repères

Bilan des consommations d'énergie en élevage allaitant

30/11/2011
Dans les élevages allaitants, l’électricité, le fioul, la fertilisation et l’alimentation représentent 80 % de la consommation globale en énergie. La comparaison entre élevage d’un même système montre que des pistes d’amélioration sont possibles sur ces trois postes.
Mme Elodie BARTHELEMI - Chargée de mission Energie et gestion de projets

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Propreté des animaux à l'abattoir

25/10/2010
L'accord interprofessionnel entré en vigueur au 1er janvier 2010 encadre la propreté des gros bovins entrant à l’abattoir.
Mme Isabelle BUARD

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L’agriculture secouée par les marchés - Note de conjoncture

08/10/2010
Toutes les productions agricoles normandes sont concernées par les mouvements de conjoncture de plus en plus brutaux Bonne surprise pour les uns, grosse difficulté pour les autres, le pilotage des exploitations agricoles

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Témoignages d'éléveurs


Rations sèches
 
Gestion de l'herbe
 

Dossiers Techniques


Elevage allaitant : Comment se simplifier le travail à moindre coût ?
 
Litière de paille : une question d'économie
 
Tourteau de colza
 
Des génisses élevées au yoghourt


Eaux souillées en élevage



Pour diffuser des références sur les systèmes d'exploitation efficaces et viables, le groupe des Réseaux d’élevage de Normandie réalise différents travaux à partir de suivis d’exploitations (témoignages d’éleveurs, notes techniques, synthèses de groupes, études thématiques, notes d’ambiance, cas-types).

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