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Tourisme & Terroirs /  >  Gastronomie


Dans le cadre du concours général agricole, plusieurs producteurs Bienvenue à la ferme et Terroirs 14 de notre département remportent des médailles :

- Le Clos d’Orval à Amaye sur Seulles, pour son pommeau de Normandie AOC (3 ans et plus),

- Daniel Picquenard à Colleville sur Mer, pour son jus de pommes fermier,

- Patrick Roulland de la Ferme de la Chevallerie aux Oubeaux, pour sa crème crue, 

- Henri Vauvrecy de la Ferme de Billy, pour son cidre fermier de Normandie brut et ses jus de pommes fermiers,

- Eric Leneveu Le Canard du Hameau à Villy lez Falaise, pour son foie gras de canard.

Nous les félicitons et vous invitons à consulter le palmarès du département à télécharger ci-après.

Palmarès du Concours Général Agricole 2009
 


Les agriculteurs adhérant au réseau national "Bienvenue à la Ferme" s’engagent à vous garantir un accueil de qualité :

l’exploitation agricole, qui constitue le support de l’activité touristique à la ferme, a une activité effective de production animale et/ou végétale.

• l’activité touristique fonctionne en présence des agriculteurs.

• les agriculteurs font visiter leur exploitation à la demande, dans la mesure du possible.

• la production et la transformation des produits fermiers proposés à la vente sont effectuées sur l’exploitation.




"Terroirs" regroupent une sélection de produits d'origine fermière ou artisanale, remarquables de goût, élaborés par des agriculteurs ou des artisans.

Terroirs 14
, permet aux artisans et producteurs fermiers de mettre en avant leurs spécificités en terme d'origine et d'authenticité, à travers :


• La provenance des matières premières (pour les produits fermiers).

• Un savoir-faire dans les méthodes de fabrication traditionnelle.

• Une qualité et une spécificité gustative régulièrement agréées par des jurys composés de professionnels et de consommateurs indépendants.



Le Pays d'Auge : quelle belle région, riche de ses hommes qui ont su produire toutes ses merveilles issues de nos terroirs : la crème, le Camembert, le Pont l'évêque, le Livarot, le Cidre, le Calvados, sans oublier les viandes, miels, chèvres...

Nous vous invitons à aller à la rencontre des producteurs pour découvrir des lieux et des produits authentiques qui vous raviront les yeux et le palais.

N'hésitez pas : Goûtez le Pays d'Auge !


Téléchargez le dépliant " Goûtez le Pays d'Auge"
 





















Cliquer pour agrandir

Retrouvez les producteurs du Calvados !
 


"Services des Alcools et de la Cidriculture"


La direction régionale de Basse Normandie vous informe de la création des "Services des Alcools et de la Cidriculture" à Caen et Granville au 1er juin 2009

- a compétence fiscale uniquement 
- chargés de la gestion et du contrôle de l'activité : 

- des opérateurs, producteurs et négociants, relevant des contributions indirects filière alcools et boissons alcooliques ayant le statut fiscal d'entrepositaire agréé (EA), opérateur enregistré (OE) ou opérateur non enregistré (ONE), 
- des bouilleurs de cru,
- des opérateurs sollicitant un régime d'exonération des droits sur les alcools (dénaturés ou pas et utilisés sous immatriculation "UT").

En savoir plus...