Principe : Tout système laissant le sol nu en hiver constitue un facteur de risque important.
 
 
TAUX DE COUVERTURE
 
Le taux de couverture des sols pendant la période présentant un risque de lessivage, pour l’ensemble des exploitations situées en zone vulnérable doit être de :
- 80% de la SAU pour la période 2010-2011
- 100% de la SAU pour la période 2012-2013
Sont considérés comme couverts : les repousses de colza, les CIPAN, les cultures d’hiver, les prairies.
 
Dans les successions de cultures de maïs grain suivies d'une culture de printemps, la CIPAN peut être remplacée par un broyage fin des cannes de maïs, le plus tôt possible après la récolte, suivi d'un enfouissement superficiel.
 
Dans le cas des betteraves sucrières et des cultures légumières suivantes : carottes, céleris, endives et pommes de terre, récoltées après le 31 octobre, il n’y a pas d’obligation de CIPAN, sous réserve de conserver les résidus de culture sur le champ et de transmettre une déclaration sur formulaire à la DDEA avant le 15 novembre.
 

ESPECES AUTORISES EN CIPAN
 
Les CIPAN peuvent être :
- des crucifères (moutarde, navette, radis, colza),
- des hydrophillacées (phacélie),
- des graminées (avoine, moha, ray-grass italien, ray-grass hybride, seigle ou sorgho),
- des légumineuses (féverole, gesse, pois fourrager, trèfle, vesce). Les légumineuses ne peuvent être utilisées qu'en mélange,
- des polygonacées (sarrasin),
- des composées (tournesol, nyger).
 
 

IMPLANTATION ET DESTRUCTION

Les modalités d’implantation et de destruction doivent respecter les conditions suivantes :

(1) Adaptation aux sols argileux (taux d’argile supérieur à 25%, analyse faisant foi) : la date de destruction possible est avancée au 15 novembre, à condition que la production de la CIPAN soit supérieure à 2 tonnes de matière sèche par hectare.
 
(2) Destruction après le 15 décembre autorisée si la CIPAN a été implantée au plus tard le 30 septembre et la production est supérieure à 2 tonnes de matière sèche par hectare.

 
La destruction chimique des CIPAN est interdite sauf mise en œuvre d’une technique simplifiée de travail du sol : non labour. Dans ce cas une déclaration devra être adressée à la DDEA au plus tard 15 jours suivant la réalisation.
 
Cas particulier de la succession maïs - maïs
La mise en place d’une culture sous couvert est à privilégier. Toutefois, dans le cas de conditions climatiques exceptionnellement défavorables ne permettant pas l’implantation avant le 1^er novembre, une déclaration sur formulaire devra être transmis à la DDEA avant le 15 novembre.

Il est recommandé de minimiser la dégradation du couvert végétal en période hivernale en limitant le chargement sur les pâturages.

Il est interdit le long des cours d’eau ou à l’intérieur des périmètres de protection des captages, rapprochés et éloignés.
En cas de nécessité d’entretien, l’autorisation du retournement d'une prairie temporaire de plus de 5 ans pourra être délivrée par la DDEA sur la base d'une demande motivée écrite précisant les conditions de ré-implantation.