Agriculture biologique

Vivre des légumes biologiques en Normandie

En Normandie, les installations en maraîchage biologique se sont multipliées, avec peu de références locales. Quel revenu espérer ? Quelle surface nécessaire ? Quels équipements ? Quel temps de travail prévoir ? Quel circuit de commercialisation utiliser ?

Panier de légumes 

Les Chambres d'agriculture de Normandie ont engagé un travail de construction de références, en élaborant 3 cas types représentatifs des principaux systèmes maraîchers en place.

Qu'est-ce qu'un cas type ?

3 principales logiques de fonctionnement en production légumière biologique ont été identifiées en Normandie.
13 producteurs de légumes, installés depuis au moins 3 ans, tous certifiés AB et spécialisés en maraîchage, ont accepté de participer à une enquête approfondie.
Les données collectées ont été rassemblées afin de modéliser un système cohérent représentant chaque logique de fonctionnement : le "cas type".
Bien qu'il s'agisse d'un modèle, le cas type est directement construit à partir de l'exploitation dite "pivot". Ses résultats sont pondérés par ceux des exploitations du groupe et l'expertise des conseillers.
Les modèles ainsi décrits fournissent des repères pouvant servir dans le conseil à l'installation, dans le suivi technico-économique des exploitations, dans l'enseignement agricole…

 

Contenu :

Vos contacts en Normandie

Chambre d'agriculture du Calvados
Thierry METIVIER, 14400 Bayeux - Tél : 02 31 51 66 32 - Fax : 02 31 51 66 30 t.metivier@calvados.chambagri.fr  

Valérie PATOUX, 14209 Hérouville-Saint-Clair - Tél : 02 31 53 55 09 - Fax : 02 31 53 55 25 v.patoux@calvados.chambagri.fr


Chambre d'agriculture de la Manche
Laurence BEGUEC, 50000 ST Lô - Tél : 02 33 06 49 77 63 - Fax : 02 33 06 49 53 lbeguec@manche.chambagri.fr

Caroline MILLEVILLE, 50000 Saint-Lô - Tél : 02 33 06 46 72 - Fax : 02 33 06 49 53   cmilleville@manche.chambagri.fr


Chambre d'agriculture de l'Orne
Amandine GUIMAS, 61000 Alençon - Tél : 02 33 31 49 92 - Fax : 02 33 31 47 61 amandine.guimas@orne.chambagri.fr


Chambre d'agriculture de l'Eure et de Seine-Maritime
Marielle SUIRE, 76230 Bois-Guillaume - Tél : 02 35 59 47 50 - Fax : 02 31 53 55 25 marielle.suire@seine-maritime.chambagri.fr

 

Nous remercions les producteurs de légumes qui nous ont accordé leur précieux temps et qui se sont investis dans ce travail, ainsi que les conseillers maraïchage du GRAB HN pour les informations fournies.
Nous remercions également Géraldine Mauduit, qui au travers de son stage, a amplement contribué à la réussite de ce projet.

Réalisé par les Chambres d'agriculture du Calvados, de la Manche, de l'Eure et de la Seine-Maritime,
avec le concours financier de :


Logo région Basse-NormandieConseil Général 50Région HN,
CASDAR

 

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Réseau Agriculture biologique des Chambres d'agriculture de Normandie



POUR EN SAVOIR +

La Chambre d'agriculture du Calvados vous accueille du lundi au vendredi,
de 8h00 à 12h15 et de 13h30 à 17h00.

En région, du lundi au vendredi,
de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h00.

Toutes les coordonnées

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Portes ouvertes du "végétal en fête" les 26 et 27 avril Les horticulteurs et les pépiniéristes adhérents à l’association Horti Pépi, vous ouvrent leurs portes dans le cadre de la 18e édition des portes ouvertes « végétal en fête ». Serres et pépinières de production seront accessibles gratuitement au public.

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Festival des AOC et AOP en Normandie Les 3 et 4 mai 2014, le joli village de Cambremer, niché au milieu des douces collines du Pays d’Auge, vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Les producteurs venus de Norvège, de Suisse, d’Italie, de la Martinique et autres terres vous font découvrir leurs fameux produits AOC/AOP, ceux dont ils sont si fiers. Découvrez le programme...

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L’année agricole 2012 dans le Calvados

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