Quatre missions sont identifiées aux Réseaux d’élevages : Observatoire technico-économique Les ingénieurs de la Chambre d’Agriculture doivent constituer un observatoire susceptible de fournir des données techniques et économiques régulières et représentatives des différents types d’exploitations d’élevage du Calvados. Connaissance qualitative sur le fonctionnement des systèmes La diversité des principaux systèmes d’exploitations d’élevage et des ateliers de production locaux est étudiée. Les travaux des Réseaux permettent de fournir en combinaison avec d’autres sources, les références nécessaires au conseil technique ou à l’étude de projet (installation, nouvelle orientation). Enfin les travaux des Réseaux offrent une base de réflexion et de simulation unique pour tester diverses hypothèses au niveau des systèmes de production en place (évolution des prix, des politiques de soutiens à l’élevage, de changement dans les réglementations…).
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